Cotoletta di maiale al forno
Ingredienti : 1 costatina di maiale con l’osso Sale,olio extra vergine d’oliva,menta fresca qb Pangrattato senza glutine qb Procedimento : Bagnare la carne nell’olio a cui va aggiunta la menta,passarla...
Secondi Piatti
Spatola al forno con cipolle
Ingredienti : Qualche filetto di spatola Sale,olio extravergine d’oliva ,aglio in polvere ,prezzemolo,pepe nero qb glassa di aceto balsamico ponti qualche goccia 1 fogliolina di alloro 1 piccola cipolla Panatura...
Insalata con pollo
Ingredienti: 1 sovracoscia di pollo senza pelle Sale ,zenzero,rosmarino,olio extravergine d’oliva,curcuma,curry senza glutine,aglio in polvere,succo di limone qb 1 foglia d’alloro ben lavata Insalata mista qb Aceto balsamico qb Procedimento:...
Frittata di patate al forno
Ingredienti : 2 uova 1 patata già bollita e condita con sale ,olio extravergine d’oliva,salvia,origano,pepe nero,noce moscata 30g di provolone piccante a fettine piccole Menta fresca qb Sale qb Procedimento...
Sarde al forno
Ingredienti : 300/400g sarde fresche delicate Pangrattato senza glutine qb Sale,aglio in polvere,olio extravergine d’oliva,prezzemolo qb Succo di limone qb Procedimento : Lavare le sarde,bagnarle in olio extra e poi...
Platessa in umido
Ingredienti: 1 filetto di platessa fresco Succo di limone,sale,olio extravergine d’oliva,zenzero,semi di finocchio qb Procedimento: Mettere a bollire poca acqua salata,aggiungere la platessa con lo zenzero,i semi di finocchio e...
Ricciola al forno
Ingredienti : 1 trancio di ricciola fresca Sale,olio extravergine d’oliva,menta fresca,prezzemolo,capperi dissalati,zenzero,semi di finocchio,succo di limone,aglio in polvere qb Procedimento : Mettere a marinare per 30 minuti la ricciola in...
Polpette di maiale
Ingredienti (per 2): 250g tritato di maiale Sale ,zenzero ,semi di finocchio,menta fresca ,olio extra vergine d’oliva,pangrattato nutrifree qb 1 fetta di prosciutto cotto senza glutine sminuzzata 1/2 fetta di...
Pollo alla curcuma
Ingredienti: 4 fette di petto di pollo 1 limone e mezzo succo Curcuma qb Sale,timo,semi di finocchio,olio extravergine d’oliva qb Farina di riso nutrifree qb Procedimento: Passare il pollo nella...
Salmone al forno
Ingredienti: 1 trancio di salmone fresco Sale,olio extra vergine d’oliva,pepe bianco,prezzemolo,aglio qb Scorzetta di mezzo limone piccolo grattugiata Succo di limone qb Procedimento : Sciacquare il salmone,asciugarlo e metterlo a...
Spatola con panatura di mais
Ingredienti : Spatola a pezzetti Panatura di mais qb Sale,olio extra vergine d’oliva,zenzero,semi di finocchio qb Limone succo qb Procedimento : Lavare il pesce e passarlo nella panatura. Metterlo in...
Capretto al forno
Ingredienti : 500g di capretto 500g di patate 2 pomodori Pecorino grattugiato qb Olio extra vergine d’oliva qb Sale,pepe,origano qb 1 cipolla Qualche spicchio di aglio NB: la ricetta è...
Frittata al forno gustosa
Ingredienti: 2 uova Sale,pepe bianco,curry senza glutine,erba cipollina qb 3 cucchiai di ricotta 2 fettine di provola affumicata 1 fettina di prosciutto cotto senza glutine Procedimento: Sbattere le uova...
Tonno leggermente panato al sesamo con purè cremoso
Ingredienti: 1 filetto di tonno fresco Sale,semi di sesamo qb Olio extravergine d’oliva qb 1/3 di busta di purè Crastan 2 cucchiai di crema di riso sarchio Acqua circa 2...
Spigola in crosta di carote e patate in padella
Ingredienti : 1 filetto di spigola Mezza carota grattugiata Mezza patata piccola grattugiata Sale,noce moscata qb Olio extravergine d’oliva qbl Prezzemolo qb 2 cucchiaini di basilico frullato con olio extra...
Pollo ripieno
Ingredienti: 1 pollo da 800g/1kg 200 g di tritato di fesa di tacchino 200g di tritato di maiale 70g mollica di pancarrè o pane gf ammollata in acqua e strizzata...
