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Secondi Piatti

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Pollo alla cacciatora

Ingredienti: 1 sovracoscia di pollo senza pelle  Salsa di pomodoro 3/4 di bicchiere  2 cucchiaini scarsi di zucchero di canna Sale,basilico,olio extravergine d’oliva,aglio in polvere,origano,rosmarino,salvia,pepe qb 1 piccola cipolla bianca...

Francesca Miglio

13/09/2015
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Salsiccia arrosto con crema di verdure

Ingredienti: 1 porzione di salsiccia di maiale 1 pezzo di zucca 1 piccola carota 1/2 piccola zucchina 1 piccola patata  Sale,noce moscata,zenzero,curcuma,glassa di aceto balsamico ponti,olio extravergine d’oliva qb  Mandorle...

Francesca Miglio

10/09/2015
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Cotoletta di vitello con olive e capperi

Ingredienti:  1 bella fettina di vitello tenero  2 olive a rondelle  2 capperi dissalati tagliuzzati Sale,peperoncino, menta fresca , zenzero, pangrattato senza glutine, olio extravergine d’oliva qb Procedimento: Mescolare il...

Francesca Miglio

09/09/2015
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Polpette arrosto di pollo

Ingredienti : 200g tritato di pollo 1 fetta e 1/2 di fesa di tacchino senza glutine  3 olive verdi Sale,menta fresca,zenzero,pepe qb 1 cucchiaio raso di parmigiano grattugiato  Olio extra...

Francesca Miglio

08/09/2015
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Spezzatino in bianco

Ingredienti:(x2) 300/400g di vitello a pezzetti per spezzatino Farina di riso qb Sale,olio extravergine d’oliva, pepe bianco,zenzero qb 1/2 carota a rondelle  1 spicchio d’aglio acqua qb Procedimento: Far scaldare...

Francesca Miglio

03/09/2015
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Frittata al forno con spinaci,prosciutto e formaggio

Ingredienti: 2 uova Spinaci surgelati 2 cubetti  20g formaggio svizzero a cubetti  2 fette di prosciutto cotto senza glutine  Sale, curcuma,aglio,pepe bianco , fresca  Procedimento: Lessare gli spinaci,strizzarli e condirli...

Francesca Miglio

01/09/2015
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Cotoletta di vitello non fritta e senza uovo

Ingredienti: 1 fetta di vitello tenero Pangrattato senza glutine  qb Sale,olio extravergine d’oliva,pepe, aglio in polvere,menta fresca qb Limone succo qb per condire Procedimento: Bagnare la carne nell’olio con l’aggiunta...

Francesca Miglio

31/08/2015
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Bis di Pollo:agrodolce e panato

Ingredienti: 2 ali di pollo 1 cucchiaino di zucchero di canna Sale,zenzero,rosmarino,salvia,pepe,curcuma,aglio in polvere,origano qb 1 cucchiaio di aceto di vino bianco  Concentrato di pomodoro qb Olive verdi denocciolate qb...

Francesca Miglio

30/08/2015
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Pollo agrodolce

Ingredienti: 2 ali di pollo 1 cucchiaino di zucchero di canna Sale,zenzero,rosmarino,salvia,pepe,curcuma,aglio in polvere,origano qb 1 cucchiaio di aceto di vino bianco  Concentrato di pomodoro qb Olive verdi denocciolate qb...

Francesca Miglio

30/08/2015
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Crêpes senza lattosio salata

Ingredienti (4/5 crêpes): 1 uovo 125g acqua  50g farina di riso  1 fetta di prosciutto cotto senza glutine  3 piccole fettine di emmenthaler 1 noce di burro  Procedimento: Sbattere uova...

Francesca Miglio

27/08/2015
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Spiedini

Spiedini Ingredienti: 2 spiedini di carne mista(pollo,tacchino,würstel,salsiccia,vitello)con alloro,cipolla e peperoni Sale,salvia,rosmarino,menta,curry conad,olio extra vergine d’oliva qb Pangrattato senza glutine qbProcedimento: Bagnare gli spiedini nell ‘olio e passarli nel pangrattato,cospargerli con...

Francesca Miglio

19/08/2015
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Pizzaiola originale

Ingredienti : 2 piccole fettine di carne di cavallo  1 porzione di salsiccia di maiale (fatta con carne tagliata al coltello non tritata) Sale,origano,zenzero,olio extra vergine d’oliva qb 2 olive...

Francesca Miglio

05/08/2015
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Pollo bollito

Ingredienti : 1 coscia di pollo Mix soffritto surgelato qb Sale,zenzero in polvere,olio extra vergine d’oliva qb Procedimento : Portare a bollore acqua calda in una pentola con sale e...

Francesca Miglio

03/08/2015
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Frittata di spinaci e semi al forno

Ingredienti : 2 uova  Sale,zenzero,semi oleosi misti qb 3 cubetti di spinaci surgelati findus  Procedimento : Sbattere le uova col sale e lo zenzero . Cuocere a vapore gli spinaci...

Francesca Miglio

02/08/2015
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Cotolette in padella

Ingredienti : Fettine di petto di pollo qb Olio extra vergine d’oliva,sale qb Pangrattato senza glutine qb Procedimento : Scaldare bene una padella antiaderente . Bagnare il pollo nell’olio e...

Francesca Miglio

28/07/2015
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Frittata al forno mortadella e svizzero

Ingredienti : 2 uova 3 fettine di emmentaler 3 fettine di mortadellina fiorucci Sale,menta fresca qb 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato  Procedimento : Sbattere uova,sale e menta. Aggiunger il parmigiano...

Francesca Miglio

19/07/2015
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celimondo

celimondo
Mindfulness e alimentazione: oggi vorrei cominciar Mindfulness e alimentazione: oggi vorrei cominciare a parlare di una connessione tra emozioni, autoconsapevolezza, ascolto di sé e alimentazione.
Approfondiremo, passo dopo passo, a più riprese, l'argomento, per cercare insieme di comprendere la vera essenza della fame e il piacere, anche, del gusto dei sapori.

MINDFUL EATING e MINDLESS EATING (prima parte) 

La Mindful, di cui tanto oggi si sente parlare, è un'attitudine volta al raggiungimento di una consapevolezza e autoconsapevolezza, basata su un pensiero e un atteggiamento non giudicanti,  ponenti l'attenzione nel QUI e ORA, attraverso pratiche di meditazione.
Essa pone le sue ragioni, oltre che le sue radici, nel raggiungimento di un' esistenza piena e consapevole, perseguendo alcuni principi basilari: 
La retta parola, che implica la consapevolezza di ciò che si dice e le relative conseguenze e i relativi significati che ad essa si collegano;
La retta azione, derivante dalla motivazione intrinseca personale, diretta al raggiungimento di uno stato di benessere... E non basata sul raggiungimento, invece, ossessivo di un obiettivo, che dall'azione in sé potrebbe scaturire (il frutto di quella azione);
La retta sussistenza, che riguarda una modalità di vita in equilibrio, armonia, senza eccessi né per sé e né per gli altri (così da non essere causa di danno).
Ciò vuol dire: lasciare andare gli stati non salutari e coltivare gli stati salutari, mantenendo la mente  priva di confusione, evitando assolutamente che sia offuscata o addirittura guidata da alcuna bramosia  e/o attaccamento;
La retta intenzione, ossia il desiderio di essere sano e consapevole di sé stesso, cercando di vivere in armonia con il mondo, liberandosi di ogni egoismo e riuscendo, piuttosto, a padroneggiare i propri desideri in maniera sana e funzionale, con attenzione, compassione e gentilezza, nel rispetto di sé e degli altri, del mondo.

Anche l' ALIMENTAZIONE è un modo per avere rispetto della propria persona e per stare BENE, sia a livello fisico, che mentale.
Ecco che la Mindful riesce ad essere un'attitudine alimentare...
Continua a leggere seguendo il link https://www.facebook.com/151280972114608/posts/874505256458839/
Sfinci siciliane con miele e succo d'arancia e con Sfinci siciliane con miele e succo d'arancia e con zucchero ☺️😋🥳
Oggi... È già Natale 🎄 #senzaglutine #glutenf Oggi... È già Natale 🎄
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❤️
Mini muffin caramella 😬🥳🧁🍭 #senzagluti Mini muffin caramella 😬🥳🧁🍭
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Ciambella glassata senza glutine e senza lattosio Ciambella glassata senza glutine e senza lattosio coloratissima al cacao amaro e vaniglia 🌈😍🍩🍩🍩😋
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Coccole della domenica con una cremosissima torta Coccole della domenica con una cremosissima torta fredda allo yogurt alla vaniglia bourbon con base di biscotto avena grano saraceno e burro di arachidi 100%, con gocce di cioccolato fondente, cacao amaro e senza gelatina ... Ovviamente senza glutine e senza lattosio👍🏻😉🥧 troppa buona così, non c era bisogno di aggiungere altro! 
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Pizza di patate e crocchette dal cuore filante ... Pizza di patate e crocchette dal cuore filante ... Al forno 👍🏻😋
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Crostata black e White al grano saraceno e confett Crostata black e White al grano saraceno e confettura di fragole e gocce di cioccolato fondente 🥰👍🏻🍓🍓🍓🍰senza glutine e senza lattosio
Pane in cassetta profumato e morbido dopo 3 giorni Pane in cassetta profumato e morbido dopo 3 giorni!👍🏻😋🍞🥪
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Buongiorno 😘 oggi colazione con mezzo kiwi, plu Buongiorno 😘 oggi colazione con mezzo kiwi, plumcake homemade, con leggera glassa zuccherina al limone  e... Ginseng☕🥧💪🏻👍🏻🌤️☀️
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Buongiorno! ... Dagli animali della fattoria ☺️🐛🐾🦋🐝🐞🐥🐔🐄🐖🐕🐈🐁🐑
Biscotti senza lattosio e senza glutine rosa con yogurt alla fragola homemade😋... X i miei bambini 
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... un pane gf e of ... Travestito da focaccia 😉 
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