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Secondi Piatti

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Involtini di prosciutto con insalata russa di patate

Ingredienti: Prosciutto cotto per toast senza glutine qb 1/2 busta purè knorr 200ml acqua 3/4 di scatoletta di verdurine mix al naturale  Sale,noce moscata,prezzemolo,olio extravergine d’oliva,pepe qb Semi oleosi misti...

Francesca Miglio

20/11/2015
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Cotolette di pollo non fritte

Ingredienti : 130g petto di pollo  Sale ,zenzero,aglio,menta fresca,olio extravergine d’oliva qb Semi di sesamo e semi di lino qb Pangrattato senza glutine qb 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato 30...

Francesca Miglio

16/11/2015
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Frittata al forno con besciamella di riso

Ingredienti : 2 uova Sale,menta fresca,pepe bianco qb Parmigiano grattugiato 30 mesi 3 cucchiai Besciamella di riso probios rice&rice 2 cucchiai  2 cucchiaini pangrattato senza glutine  2 cucchiaini di semi...

Francesca Miglio

15/11/2015
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Uovo al sugo

Ingredienti : Mezza bottiglietta di passata di pomodoro ciliegino o datteri o 1 pzc di zucchero 1 pzc di zenzero Basilico e menta fresca qb Sale ,olio extravergine d’oliva qb...

Francesca Miglio

14/11/2015
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Filetti di merluzzo al limone e menta

Ingredienti:(x2) 260g filetti di merluzzo freschi o surgelati  1 dito di acqua Succo di mezzo limone Sale,semi di finocchio,menta fresca,zenzero,curcuma ,olio extravergine d’oliva qb   Procedimento: Scaldare acqua e sale...

Francesca Miglio

07/11/2015
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Tritato pizza

Ingredienti :(x 4) 300g tritato di maiale  Mezza bottiglietta di salsa di pomodoro ciliegino agromonte pronto in 1 minuto 1 mozzarella senza lattosio  3 würstel senza glutine a rondelle  Sale,menta...

Francesca Miglio

05/11/2015
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Salsiccia veloce al vino

Ingredienti: 1 porzione di salsiccia 1 bicchierino di vino rosso  Sale, olio extravergine d’oliva,menta,salvia,pepe nero qb Procedimento : Unire tutti gli ingredienti su un piatto e cuocere in microonde per...

Francesca Miglio

19/10/2015
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Salsiccia al forno

Ingredienti : 1 porzione di salsiccia condita con formaggio,cipolletta e prezzemolo ( dal macellaio) Funghi in scatola al naturale qb 70 Melanzane a cubetti fritte  Sale,olio extravergine d’oliva,aglio in polvere...

Francesca Miglio

13/10/2015
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Salsiccia d’autunno

Ingredienti : 1 porzione di salsiccia di maiale 1 patata Funghi qb Lenticchie qb   Procedimento : Preparare le lenticchie. Soffriggere per 1/2 minuti carote,sedano,cipolla con olio e aggiungere un...

Francesca Miglio

09/10/2015
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Polpettine di pollo

Ingredienti : 250g di tritato di pollo  Sale,zenzero,menta fresca,curcuma,olio extra vergine d’oliva qb Semi di sesamo tostati qb 1 pezzo piccolo di zucca (circa 50 g) Capperi dissalati qb Pangrattato...

Francesca Miglio

01/10/2015
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Frittata senza olio condita

Ingredienti: 3 uova Sale,menta fresca,erba cipollina,parmigiano grattugiato qb Emmenthaler qb a piacere  2 patate lesse schiacciate e salate e pepate 1/2 cucchiai di Funghetti al naturale  2-3 cubetti di spinaci...

Francesca Miglio

30/09/2015
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Involtino di tacchino

Ingredienti: 1 fetta di petto di tacchino  1 sottiletta kraft senza lattosio Spinaci qb 1 cucchiaio di patè d’oliva Rio mare Sale,pepe,rosmarino,olio extravergine d’oliva  qb Pangrattato senza glutine qb Pisellini...

Francesca Miglio

29/09/2015
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Coniglio al sugo

Ingredienti : 1 piccolo coniglio a pezzi ( senza testa) Sale,olio extra vergine d’oliva,aglio in polvere,origano,zenzero qb 1 bottiglietta piccola di passata di pomodoro ciliegino 1 cucchiaino di zucchero di...

Francesca Miglio

20/09/2015
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Petti di pollo con gusto

Ingredienti : 4 piccole fette di petto di pollo  Succo di 1 limone Farina di riso qb Sale,zenzero,curcuma,olio extra vergine d’oliva qb Olive verdi,capperi dissalati qb Semi di sesamo tostati...

Francesca Miglio

17/09/2015
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Frittata al forno con carote e spinaci

Ingredienti : 2 uova 1 cubetto di spinaci surgelati 1/2 carota a rondelle Sale,zenzero,curcuma,menta fresca Procedimento : Cuocere a vapore le verdure e salarle. Sbattere le uova con sale,zenzero,curcuma e...

Francesca Miglio

14/09/2015
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Frittata al forno con spinaci,porchetta,funghi ed emmental

Ingredienti : 2 uova 4/5 piccole fettine di emmental  2 fette di porchetta senza glutine 1 cubetto di spinaci surgelati  Sale,menta fresca,zenzero Funghetti champignon freschi 2 pugnetti  Procedimento : Cuocere...

Francesca Miglio

14/09/2015
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celimondo

celimondo
Oggi... È già Natale 🎄 #senzaglutine #glutenf Oggi... È già Natale 🎄
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Mini muffin caramella 😬🥳🧁🍭 #senzagluti Mini muffin caramella 😬🥳🧁🍭
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Ciambella glassata senza glutine e senza lattosio Ciambella glassata senza glutine e senza lattosio coloratissima al cacao amaro e vaniglia 🌈😍🍩🍩🍩😋
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Coccole della domenica con una cremosissima torta Coccole della domenica con una cremosissima torta fredda allo yogurt alla vaniglia bourbon con base di biscotto avena grano saraceno e burro di arachidi 100%, con gocce di cioccolato fondente, cacao amaro e senza gelatina ... Ovviamente senza glutine e senza lattosio👍🏻😉🥧 troppa buona così, non c era bisogno di aggiungere altro! 
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Pizza di patate e crocchette dal cuore filante ... Pizza di patate e crocchette dal cuore filante ... Al forno 👍🏻😋
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Crostata black e White al grano saraceno e confett Crostata black e White al grano saraceno e confettura di fragole e gocce di cioccolato fondente 🥰👍🏻🍓🍓🍓🍰senza glutine e senza lattosio
Pane in cassetta profumato e morbido dopo 3 giorni Pane in cassetta profumato e morbido dopo 3 giorni!👍🏻😋🍞🥪
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Buongiorno 😘 oggi colazione con mezzo kiwi, plu Buongiorno 😘 oggi colazione con mezzo kiwi, plumcake homemade, con leggera glassa zuccherina al limone  e... Ginseng☕🥧💪🏻👍🏻🌤️☀️
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Buongiorno! ... Dagli animali della fattoria ☺️🐛🐾🦋🐝🐞🐥🐔🐄🐖🐕🐈🐁🐑
Biscotti senza lattosio e senza glutine rosa con yogurt alla fragola homemade😋... X i miei bambini 
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... un pane gf e of ... Travestito da focaccia 😉 
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...ogni tanto una stella ... Ci vuole!🌠🌌⭐🌈
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Il Rientro a scuola, quest'anno, è per tutti ( ge Il Rientro a scuola, quest'anno, è per tutti ( genitori, figli, insegnanti, collaboratori...) Un momento ANCHE di preoccupazione, ansia, paura, purtroppo.
I bambini, in realtà, sono quelli che risentono maggiormente della tanta instabilità e dell' innaturale incertezza della scuola... Soprattutto i più piccoli.
I continui "lavati le manine" " non abbracciare il compagnetto", "non scambiare la tua merenda con gli altri" etc ... Risuonano nella mente e fanno sorgere paure, desideri contrastanti, dubbi, conflitti interiori... "Più grandi di loro"... Che, invece, vorrebbero soltanto giocare, socializzare, e partecipare alla vita scolastica serenamente... Come di consueto.
Ci sono anche i bimbi che aggiungono a questo carico (già abbastanza oneroso) la preoccupazione di un'allergia/intolleranza alimentare o, come nel caso della celiachia, malattia autoimmune, magari neodiagnosticata, che li fa sentire "sbagliati", "diversi" e li spinge ad isolarsi...
Ecco, nel nuovo numero della rivista CELIACHIA FACILE, il mio articolo, in cui affronto questi argomenti.

 www.celiachiafacile.it 

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