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Primi Piatti

Primi Piatti

Minestra ai cereali con crema di verdure

Ingredienti: 1 cubetto di spinaci surgelati 1/2 zucchina 1/2 carota Sale,zenzero,curcuma,olio extra vergine d’oliva qb Semi di sesamo qb Parmigiano in scaglie qb Riso,miglio,grano saranceno e quinoa in quantità a...

Francesca Miglio

15/09/2015

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Stelline con crema di zucchina lunga

Ingredienti : 60g stelline Le Asolane 1 piccola zucchina chiara lunga 1/2 carota 3/4 semi di fincchio Sale,zenzero,curcuma,olio extravergine d’oliva Parmigiano 30 mesi in scaglie qb Procedimento : Cuocere...

Francesca Miglio

14/09/2015

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Riso basmati con salsa di funghi e porchetta

Ingredienti : 70g riso basmati 3/4 di confezione di funghi champignon freschi 50g Philadelphia senza lattosio 4 pistacchi pestati 2 fette di porchetta senza glutine a pezzettini 1 cucchiaio di...

Francesca Miglio

14/09/2015

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Pipe rigate con crema di melanzane e noci

Ingredienti: 70g pipe rigate Massimo Zero 1/2 piccola melanzana violetta 20g Philadelphia senza lattosio Parmigiano grattugiato 30 mesi qb 3 gherigli di noci + 1 decorativo Sale,zenzero,menta fresca,curcuma,olio extravergine d’oliva...

Francesca Miglio

13/09/2015

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Crocchette di quinoa

Ingredienti : 80g quinoa 1 pezzo di zucca 1 zucchina 2 carote 1 piccola indivia belga Sale,olio extra vergine d’oliva,zenzero,curcuma qb Semi oleosi misti qb Pangrattato senza glutine qb Parmigiano...

Francesca Miglio

12/09/2015

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Stelline con verdure e crema di verdure

Ingredienti: 60g stelline Le Asolane 1 carota 1/2 piccola patata 1 pezzetto di zucca 1 pezzetto di zucchine Sale,zenzero, curcuma,olio extravergine d’oliva qb Parmigiano grattugiato 30 mesi qb Procedimento: Pulire...

Francesca Miglio

10/09/2015

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Stelline con crema verde di verdure

Ingredienti: 60g stelline Le Asolane 1 cubetto surgelato di spinaci 1 pezzetto di zucca 1 pezzetto di zucchine 1/2 carota 1/2 piccola patata Scaglie di parmigiano 30mesi qb Sale,zenzero,curcuma,olio extravergine...

Francesca Miglio

10/09/2015

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Pennette fresche piccantine

Ingredienti: 40g pennette barilla senza glutine 30g pennette probios integrali 4 pomodorini datterini 4 olive verdi Rucola qb Parmigiano in scaglie qb Basilico fresco qb Sale,olio extravergine d’oliva,pepe bianco,peperoncino,zenzero qb...

Francesca Miglio

04/09/2015

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Sedanini con sugo di carne

Ingredienti: Un pezzo di vitello da spezzatino 1/2 bottiglia di passata di pomodoro Sale, pepe bianco,olio extravergine d’oliva qb 1 spicchio d’aglio qb 1 piccolo pezzo di cipolla bianca grattugiata...

Francesca Miglio

03/09/2015

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Sedanini slim

Ingredienti: 70g sedanini Massimo Zero 1 piccola zucchina Sale,curcuma,olio extravergine d’oliva qb Parmigiano grattugiato qb Zenzero in polvere abbondante Procedimento: Lavare, pelare e tagliare a rondelle la zucchina e cuocerla...

Francesca Miglio

03/09/2015

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Spaghetti con la mollica e le acciughe

Ingredienti: 70g di spaghetti barilla gf 3 acciughe sott’olio sciacquate e sminuzzate 3 pomodorini datterini tagliati 3/4 capperi dissalati 1 pizzico di zucchero di canna Sale,olio extravergine d’oliva, menta fresca,zenzero,curcuma...

Francesca Miglio

02/09/2015

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Gnocchetti di patate con acciughe e mollica

Ingredienti: 150g gnocchetti di patate massimo zero gf 3 acciughe sott’olio sciacquate e sminuzzate 3 pomodorini datterini tagliati 3/4 capperi dissalati 3/4 olive 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1...

Francesca Miglio

02/09/2015

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Tagliatelle ai funghi prosciutto e formaggio

Ingredienti: 70g tagliatelle massimo zero Funghi freschi champignon qb 1 fetta di prosciutto cotto senza glutine a pezzetti Pisellini surgelati qb 25g formaggio svizzero a cubetti piccoli Sale,zenzero,curcuma,aglio in polvere,prezzemolo,pepe...

Francesca Miglio

01/09/2015

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Gnocchetti di patate con crema alle melanzane

Ingredienti (x2): 300g gnocchetti senza glutine Massimo Zero 1 melanzana violetta 1 manciata di foglie di menta fresca Sale,zenzero,curcuma,olio extravergine d’oliva qb Parmigiano grattugiato qb Procedimento: Lavare,sbucciare e tagliare le...

Francesca Miglio

30/08/2015

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Fusilli ai cereali gf con lenticchie saporite e prosciutto

Ingredienti: 50g di lenticchie 1 piccola patata 1 piccola carota 1/3 di zucchina 1 dado vegetale senza glutine 2/3 cucchiai di polpa di pomodoro Aglio in polvere,cipolla secca, erba cipollina,basilico...

Francesca Miglio

29/08/2015

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Zuppa di lenticchie

Ingredienti: 50g di lenticchie 1 piccola patata 1 piccola carota 1 dado vegetale senza glutine 2/3 cucchiai di polpa di pomodoro Aglio in polvere,cipolla secca, erba cipollina,basilico secco,olio extra vergine...

Francesca Miglio

29/08/2015

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