Lasagna Vegana
Ingredienti: 3 – Sfoglie di lasagna di mais 1 – Zucchina QB – Mandorle 40 gr. – Formaggio di riso tipo Spalmarisella 1 – Carota QB – Semi di sesamo,...
Primi Piatti
Fusilli ai cereali veloci al salmone
Ingredienti:80g di fusilli ai cereali felicia2/3 cucchiai di patè al salmone (frullando salmone affumicato col il mixer)Olive nere qbPangrattato tostato qb3 cucchiai di ricotta1 goccio di latte o latte di...
Spaghetti ai frutti di mare
Ingredienti:80/90 g di spaghetti gfFrutti di mare qb surgelati o freschi già pulitiAglio in polvere,zenzero,cipolla disidratata, pepe nero,peperoncino rosso,sale qbPrezzemolo tritato fresco qbOlio extravergine d’oliva qbPangrattato senza glutine qbQualche pomodorino...
Pasta con ragù di carote
Ingredienti: 80gr – Fusilli felicia ai cereali Qualche foglia di lattuga 1 – Carota Sale,olio extravergine d’oliva, zenzero, curcuma, semi di finocchio qb Pangrattato tostato qb Semi di zucca qb...
Pasta mista con zucca croccante
Ingredienti:80g tortiglioni (di cui 40g classici riso e mais e 40 g grano saraceno)Zucca lessata qb Pangrattato qbSemi di zucca qbSemi di chia qb1cucchiaino di amaranto soffiato Parmigiano reggiano grattugiato...
Fusilli croccanti con la zucca
Ingredienti:80g di fusilli100g circa di zuccaPangrattato senza glutine qb1 foglia di salvia frescaqualche ago di rosmarino frescoSale,zenzero,pepe bianco,curcuma,olio extravergine d’oliva qbParmigiano 36 mesi qbQualche foglia di basilico Cuocere a vapore...
Bucatini alla mia amatriciana
Ingredienti:80g bucatini dieterba1cucchiaino di zucchero di canna1 cucchiaio di concentrato di pomodoroSale,olio extravergine d’oliva, zenzero, peperoncino,aglio in polvere qb1/2 cipolla a cubettiParmigiano reggiano grattugiato 36 mesi qbPangrattato tostato qb Basilico...
Penne con crema di lattuga “atturrate”
Ingredienti: 80 g penne con miglio schar Qualche foglia di lattuga Pangrattato senza glutine qb Foglie di basilico qb Parmigiano reggiano grattugiato 36 mesi qb Olio extravergine d’oliva,sale,zenzero, curcuma qb...
Pappa col sorriso
Ingredienti: (dai 6 mesi) 4 misurini da latte di crema di riso 20g di ricotta 2 cucchiai di spinaci frullati 1 cucchiaino di parmigiano 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva...
Polpettine di amaranto al pesto
Ingredienti: 100 g amaranto Pangrattato senza glutine qb Farina di riso qb Pesto al basilico (basilico,sale,olio extravergine d’oliva,parmigiano 30 mesi grattugiato) Cuocere per 50 minuti 100g di amaranto in abbondante...
Conchiglioni semplici al forno
Ingredienti: Per il sugo al pomodoro: 3/4 di bottiglia di passata di pomodoro Olio extravergine d’oliva ,curcuma,zenzero,semi di finocchio qb Qualche foglia di basilico fresco 2 cucchiaini di sale 1...
Pennette col cavolfiore
Ingredienti: 70/80g pennette barilla senza glutine 1/3 di piccolo cavolfiore bianco 1 spicchio d’aglio Cipolla secca qb Sale, olio extravergine d’oliva,pepe e peperoncino, prezzemolo qb 3 acciughine sott’olio Pangrattato senza...
Garganelli al forno con crema di zucchina
Ingredienti : 250g garganelli biaglut 70g prosciutto cotto a dadini senza glutine 2 grosse zucchine a rondelle 1 mozzarella senza lattosio a dadini Sale,menta fresca,olio extra vergine d’oliva,zenzero ( abbondante),curcuma,pepe...
Cavati agli spinaci
Ingredienti: 70g cavati garofalo senza glutine 80g spinaci Semi di lino qb Sale,olio extravergine d’oliva Curcuma,zenzero qb Procedimento: Cuocere a vapore gli spinaci e poi condirli con sale,zenzero,curcuma e in...
Pasta e lenticchie
Ingredienti: 70g lenticchie 70g spaghetti barilla senza glutine spezzati 1 piccola patata a cubetti 1 piccola carota a rondelle Sale,aglio in polvere, olio extravergine d’oliva,erba cipollina qb Procedimento: Rosolare per...
Sedanini al forno con polpettine
Ingredienti: 200g sedanini Massimo Zero 1 mozzarella senza lattosio Parmigiano grattugiato 30 mesi qb Piselli surgelati qb Pangrattato senza glutine qb Sale,olio extravergine d’oliva qb Per la salsa :...
