Gnocchi di patate di grano saraceno alle zucchine
Gnocchi di patate di grano saraceno alle zucchine Primi piatti Gnocchi di patate di grano saraceno alle zucchine
Primi Piatti
Burger di quinoa, alga dulse, cannellini e carote
Burger di quinoa, alga dulse, cannellini e carote Secondi Piatti Burger di quinoa, alga dulse, cannellini e carote – Questi fantastici burger GF sono un’ottima soluzione per un secondo piatto...
Farfalle di riso e grano saraceno con crema di cavolfiore
Farfalle di riso e grano saraceno con crema di cavolfiore Primi Piatti Farfalle di riso e grano saraceno con crema di cavolfiore – Questo primo piatto l’ho trovato davvero molto...
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi con panna di soia e piselli
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi con panna di soia e piselli Primi Piatti Tagliatelle di pasta fresca ai funghi con panna di soia e piselli – Sono un primo...
Pallottine croccanti vegane
Pallottine croccanti vegane Ingredienti (per 2/3 persone): 100 g di miglio in chicchi gf Brodo vegetale precedentemente preparato (con verdure a piacere cotte a partire acqua fredda,curcuma e sale) Chips...
Pasta al pesto di spinaci ed anacardi
Pasta al pesto di spinaci ed anacardi Ingredienti (per due persone): 160 gr di cavati senza glutine Spinacini da insalata crudi Anacardi QB Succo di limone Sesamo nero Sale e...
Cavatini riso e quinoa con pesto di songino e carote
Ingredienti (per 2 persone): 150g cavatini garofalo gf Songino e carote crudi qb Olio extravergine d’oliva, sale, zenzero, curcuma, 3 pepi. Zenzero e sesamo qb Procedimento: In attesa della cottura,...
Mezzi rigatoni con pesto di carote e nocciole.
Mezzi rigatoni con pesto di carote e nocciole. Ingredienti x 2 persone: 150 gr di pasta senza glutine 2 Carote Una manciata di nocciole Sale rosa Una manciata sesamo bianco...
Pasta fredda estiva
Ingredienti: 140 g Mezze penne rummo senza glutine Pomodorini qb 1 Cavolfiore piccolo Olive verdi a rondelle qb Basilico fresco,semi di finocchio,erba cipollina,sale,olio extra vergine d’oliva,pepe,zenzero,curcuma,peperoncino qb Zafferano una bustina Snack...
Zucchine ripiene al grano saraceno
Ingredienti (x 2 zucchine): 70 gr. di grano saraceno gf 1 Mazzetto di rucola Mandorle tritate, semi misti tritati qb Sale, zenzero, peperoncino, pepe nero, pepe bianco, erba cipollina,...
Tortino di Teff Vegano
Ingredienti: 30g di teff gf Verdure per Minestrone qb Parmaveg di mandorle e semi (vedi ricetta nel blog) QB Basilico,sale,zenzero,curcuma,semi di finocchio, pepe QB Olio extra vergine d’oliva qb...
Tortini di riso venere con crema di asparagi e maionese di zucca
Ingredienti x 1 persona: 50 gr. di riso venere Un mazzetto di asparagi Un pezzo di zucca Mandorle tritate QB Sale, pepe, erba cipollina e zenzero QB 5 Olive verdi...
Penne di riso integrale al cavolfiore Vegana
Ingredienti x 2 persone: 120 gr di pasta di riso integrale Nutrifree Cavolfiore bianco QB Mandorle tritate QB Olio extra vergine di oliva, sale, curcuma, prezzemolo ed erba cipollina QB....
Penne zucchine e robiola
Ingredienti: 70 gr. di mezze Penne Senza Glutine 30 gr. di robiola osella senza lattosio Mezza zucchina verde Curcuma, erba cipollina, pepe bianco e zenzero, sale e Olio QB Procedimento:...
Tortino di Riso Venere in crema di zucca, carota e zucchina.
Ingredienti: 40 gr. – Riso Venere 1 – Fetta di zucca 1/2 – Zucchina 1/3 – Cipolla 1 – Carota QB – Brodo vegetale, Mandorle tritate, Rosmarino, Semi di finocchio,...
Cous Cous Vegano
Ingredienti x 1 persona: 40 gr. – Cous Cous di mais 1/2 – zucchina 3 – pomodorini ciliegino o datterini 1 – fetta di melanzane a cubetti 1 – piccola...