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Antipasto

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Frittata di asparagi

Ingredienti: Un mazzetto di asparagi 4 uova fresche più un albume Mandorle tritate QB Sale, pepe nero, curcuma, semi di sesamo e pepe bianco QB Olio di oliva extravergine Menta...

Francesca Miglio

07/06/2017
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Tortini di riso venere con crema di asparagi e maionese di zucca

Ingredienti x 1 persona: 50 gr. di riso venere Un mazzetto di asparagi Un pezzo di zucca Mandorle tritate QB Sale, pepe, erba cipollina e zenzero QB 5 Olive verdi...

Francesca Miglio

07/06/2017
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Mayonese di riso e mais vegana

Ingredienti(x 2): 60ml di latte di riso e soia gf 1 cucchiaino di succo di limone 100ml olio di olio di riso o di mais 10 ml di olio extra...

Francesca Miglio

30/05/2017
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Melanzana imbottita

Ingredienti: 1 Melanzana viola 1 Edamer in fette senza lattosio Pangrattato senza glutine QB Farina di riso QB Sale, Olio extravergine di Oliva, Menta fresca, semi di finocchio e rosmarino...

Francesca Miglio

28/05/2017
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Paté di pomodori saporito

Ingredienti: 300 gr di Pomodori secchi Olio extra vergine di oliva QB  Olive nere QB Capperi e Mandorle una manciata Pepe nero, zenzero, curcuma, semi di sesamo tostati e peperoncino...

Francesca Miglio

26/05/2017
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Tortino di Riso Venere in crema di zucca, carota e zucchina.

Ingredienti: 40 gr. – Riso Venere 1 – Fetta di zucca 1/2 – Zucchina 1/3 – Cipolla 1 – Carota QB – Brodo vegetale, Mandorle tritate, Rosmarino, Semi di finocchio,...

Francesca Miglio

24/05/2017
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Formaggio di mandorle al forno

Ingredienti: 1 tazza di farina di mandorle o mandorle ben tritate 1/2 tazza di acqua 1/3 tazza di succo di limone 1 pzc di sale Procedimento Frullare insieme bene tutti...

Francesca Miglio

23/05/2017
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Cous Cous Vegano

Ingredienti x 1 persona: 40 gr. – Cous Cous di mais 1/2 – zucchina 3 – pomodorini ciliegino o datterini 1 – fetta di melanzane a cubetti 1 – piccola...

Francesca Miglio

23/05/2017
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Rotolo di frittata vegetariana

Ingredienti x 2 persone: 2/3 uova 1 cucchiaio di parmigiano reggiano Paté di olive verdi QB Insalata mista QB Semi oleosi misti, Olive nere, Sale, Menta Fresca, Pepe bianco, Curcuma...

Francesca Miglio

20/05/2017
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Polpettine croccanti di spinaci

Ingredienti:200 g di spinaciFette di pancarrè senza glutine qb(circa mezzo pacco)Sale, zenzero,curcuma, olio extravergine d’oliva qbParmigiano reggiano grattugiato 36 mesi qbSemi di sesamo qbCorn flakes senza glutine qbFarina di riso...

Francesca Miglio

16/08/2016
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Uova strapazzate

Ingredienti: 2 uovaSale,pepe,menta fresca,prezzemolo fresco,parmigiano qbSemi oleosi misti qb Pop corn di amaranto qb  1 pomodoro ciliegino Olio extravergine d’oliva, aceto balsamico qbZucchero muscovado qb 1 sottiletta kraft senza lattosio...

Francesca Miglio

16/08/2016
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Polpettine di amaranto al pesto

Ingredienti: 100 g amaranto Pangrattato senza glutine qb Farina di riso qb Pesto al basilico (basilico,sale,olio extravergine d’oliva,parmigiano 30 mesi grattugiato) Cuocere per 50 minuti 100g di amaranto in abbondante...

Francesca Miglio

04/08/2016
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Pane fritto imbottito

Ingredienti: 4 – Fette di pane casereccio schar tagliate in due 2 – Uova sbattute 1 – Mozzarella senza lattosio a fette 50gr – Prosciutto cotto senza glutine senza lattosio...

Francesca Miglio

15/06/2016
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Funghi ripieni

Ingredienti :Funghi champignon una vaschetta  Aglio 1 spicchio a pezzettini  1 piccolo pezzetto di cipolla Parmigiano grattugiato qb Provolone a cubettini qb Prezzemolo,sale,olio extravergine d’oliva,pepe qb Pangrattato senza glutine qb...

Francesca Miglio

26/12/2015
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Carpaccio fresco

Ingredienti : Carpaccio di vitello fresco tagliato sottile qb Parmigiano in scaglie qb Pepe nero qb Olio extravergine d’oliva qb Limone succo qb Procedimento : Spremete un pó di limone...

Francesca Miglio

26/12/2015
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Patate al forno con guanciale

Ingredienti: 4 patate  2 spicchi  d’aglio 1 cipolla affettata  Sale,origano,salvia,pepe nero, noce moscata,olio extravergine d’oliva qb 30/40g di guanciale fresco a cubetti  Procedimento: Oleare una teglia. Pulire, pelare e tagliare...

Francesca Miglio

13/12/2015
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celimondo

celimondo
Mindfulness e alimentazione: oggi vorrei cominciar Mindfulness e alimentazione: oggi vorrei cominciare a parlare di una connessione tra emozioni, autoconsapevolezza, ascolto di sé e alimentazione.
Approfondiremo, passo dopo passo, a più riprese, l'argomento, per cercare insieme di comprendere la vera essenza della fame e il piacere, anche, del gusto dei sapori.

MINDFUL EATING e MINDLESS EATING (prima parte) 

La Mindful, di cui tanto oggi si sente parlare, è un'attitudine volta al raggiungimento di una consapevolezza e autoconsapevolezza, basata su un pensiero e un atteggiamento non giudicanti,  ponenti l'attenzione nel QUI e ORA, attraverso pratiche di meditazione.
Essa pone le sue ragioni, oltre che le sue radici, nel raggiungimento di un' esistenza piena e consapevole, perseguendo alcuni principi basilari: 
La retta parola, che implica la consapevolezza di ciò che si dice e le relative conseguenze e i relativi significati che ad essa si collegano;
La retta azione, derivante dalla motivazione intrinseca personale, diretta al raggiungimento di uno stato di benessere... E non basata sul raggiungimento, invece, ossessivo di un obiettivo, che dall'azione in sé potrebbe scaturire (il frutto di quella azione);
La retta sussistenza, che riguarda una modalità di vita in equilibrio, armonia, senza eccessi né per sé e né per gli altri (così da non essere causa di danno).
Ciò vuol dire: lasciare andare gli stati non salutari e coltivare gli stati salutari, mantenendo la mente  priva di confusione, evitando assolutamente che sia offuscata o addirittura guidata da alcuna bramosia  e/o attaccamento;
La retta intenzione, ossia il desiderio di essere sano e consapevole di sé stesso, cercando di vivere in armonia con il mondo, liberandosi di ogni egoismo e riuscendo, piuttosto, a padroneggiare i propri desideri in maniera sana e funzionale, con attenzione, compassione e gentilezza, nel rispetto di sé e degli altri, del mondo.

Anche l' ALIMENTAZIONE è un modo per avere rispetto della propria persona e per stare BENE, sia a livello fisico, che mentale.
Ecco che la Mindful riesce ad essere un'attitudine alimentare...
Continua a leggere seguendo il link https://www.facebook.com/151280972114608/posts/874505256458839/
Sfinci siciliane con miele e succo d'arancia e con Sfinci siciliane con miele e succo d'arancia e con zucchero ☺️😋🥳
Oggi... È già Natale 🎄 #senzaglutine #glutenf Oggi... È già Natale 🎄
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❤️
Mini muffin caramella 😬🥳🧁🍭 #senzagluti Mini muffin caramella 😬🥳🧁🍭
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💗
Ciambella glassata senza glutine e senza lattosio Ciambella glassata senza glutine e senza lattosio coloratissima al cacao amaro e vaniglia 🌈😍🍩🍩🍩😋
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Coccole della domenica con una cremosissima torta Coccole della domenica con una cremosissima torta fredda allo yogurt alla vaniglia bourbon con base di biscotto avena grano saraceno e burro di arachidi 100%, con gocce di cioccolato fondente, cacao amaro e senza gelatina ... Ovviamente senza glutine e senza lattosio👍🏻😉🥧 troppa buona così, non c era bisogno di aggiungere altro! 
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Pizza di patate e crocchette dal cuore filante ... Pizza di patate e crocchette dal cuore filante ... Al forno 👍🏻😋
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Crostata black e White al grano saraceno e confett Crostata black e White al grano saraceno e confettura di fragole e gocce di cioccolato fondente 🥰👍🏻🍓🍓🍓🍰senza glutine e senza lattosio
Pane in cassetta profumato e morbido dopo 3 giorni Pane in cassetta profumato e morbido dopo 3 giorni!👍🏻😋🍞🥪
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Buongiorno 😘 oggi colazione con mezzo kiwi, plu Buongiorno 😘 oggi colazione con mezzo kiwi, plumcake homemade, con leggera glassa zuccherina al limone  e... Ginseng☕🥧💪🏻👍🏻🌤️☀️
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Buongiorno! ... Dagli animali della fattoria ☺️🐛🐾🦋🐝🐞🐥🐔🐄🐖🐕🐈🐁🐑
Biscotti senza lattosio e senza glutine rosa con yogurt alla fragola homemade😋... X i miei bambini 
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... un pane gf e of ... Travestito da focaccia 😉 
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