Ciambella morbida al succo di frutta
Ciambella morbida al succo di frutta
Ciambella morbida al succo di frutta
Ciambella morbida al succo di frutta
Preparazione 25 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 1 ora
Ingredienti
- 200 gr Farina di riso gf
- 50 gr Farina di grano saraceno gf
- 150 gr Zucchero di canna
- 280 ml Succo di frutta io ho usato l'estratto fatto con ananas,cocco e banana
- 50 ml Olio di mais
- 1 bustina Lievito per dolci gf
- QB Vaniglia
- 1 Banana matura frullata
- 50 gr Farina di cocco
- QB Zucchero a velo gf per decorare
Istruzioni
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In una ciotola mettete lo zucchero con il succo e con una frusta amalgamate
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Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente aggiungere le farine un po per volta l’olio e aggiungere la banana e la farina di cocco
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Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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Il composto risulterà un po denso ma non preoccupatevi.
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A questo punto aggiungiamo il lievito e la vaniglia
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Mescolate il tutto fino al completo assorbimento
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Mettete il composto dentro uno stampo unto con un po di olio e infarinato con farina di grano saraceno
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Inforniamo a 180° per35 minuti
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Sfornatela e lasciate la raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
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Decorare con lo zucchero a velo
