Torta veg cioccobanana

Torta cioccobanana veg 

Ingredienti per 5 persone
Per la torta:

175 g di farina senza glutine
75 g di zucchero
1 banana
1 cucchiaio di amido di mais
100 ml latte di riso
50 ml di olio di oliva o di mais
lievito x dolci senza glutine mezza bustina
Gocce di cioccolato fondente senza glutine qb

Per la copertura:
Cacao amaro e cannella in polvere qb

Preparazione
Frullate la banana, l’olio e il riso. Mescolate tutti gli altri ingredienti e poi aggiungete il liquido ottenuto dal frullatore in modo da formare un composto omogeneo.Aggiungete le gocce di cioccolato
. Coprite una teglia con la carta forno e versate sopra il composto. Cuocete in forno per 40 minuti a 180 gradi.

Fate raffreddare per 10 minuti,cospargete di cacao e cannella e… PRONTO!

Francesca Miglio

Sono Francesca Miglio, celiaca e madre di una bimba di due anni. il Blog nasce dalla mia passione verso la cucina unita anche all'esigenza di una cucina senza glutine, anche per i più piccoli, infine mi è sempre piaciuto provare e sperimentare ottimi cibi con cucina vegetariana e vegana.