Yogurt di mandorle fatto in casa

Ingredienti:
4 tazze di latte di mandorla gf
3cucchiai di yogurt di soia bianco o vaniglia gf(o mandorla)(oppure yogurt bianco senza lattosio)
1/2 tazza di mandorle sbucciate(40/50g)
Procedimento:
Lasciare in ammollo le mandorle per 3/4 ore.
Frullarle con lo yogurt e aggiungere mescolando il latte di mandorla.
Scaldare fino a intiepidire e versare negli appositi contenitori della yogurtiera e azionare la yogurtiera.
Attendere 10/12 ore e riporre in frigo.
Oppure lasciar riposare tutta la notte dentro il forno spento.
Poi riporre in frigo.