Tiramisù della colazione

Ingredienti:

• 2 fette biscottate integrali gf (io uso schar )
• 1/2 vasetto di yogurt bianco senza lattosio (io ho usato quello della yogurtiera)
• Cannella in polvere QB
• Gocce di cioccolato fondente GF
• 2 fettine di mela essiccata
• Cacao amaro in polvere GF
• 1 bicchiere di centrifugato di anguria, banana, mela pesca albicocca oppure succo di frutta a piacere.
• Zenzero QB

Procedimento:

Tenere da parte un bicchiere di centrifugato per berlo il restante mezzo bicchiere usarlo per bagnare le fette biscottate come si fa con i savoiardi nel classico tiramisù, disporre un primo strato di fetta biscottata imbevuta e ricoprirla con un po’ di yogurt, continuare con la seconda fetta e aggiungere ancora yogurt, ricoprendo del tutto. Ultimare la preparazione cospargendo la superficie di polvere di cannella, polvere di cacao, gocce di cioccolato e le due fettine di mela disidratate. Porre in frigo la sera prima per l’indomani.

Francesca Miglio

Sono Francesca Miglio, celiaca e madre di una bimba di due anni. il Blog nasce dalla mia passione verso la cucina unita anche all'esigenza di una cucina senza glutine, anche per i più piccoli, infine mi è sempre piaciuto provare e sperimentare ottimi cibi con cucina vegetariana e vegana.