Funghi ripieni

Ingredienti :Funghi champignon una vaschetta 

Aglio 1 spicchio a pezzettini 

1 piccolo pezzetto di cipolla

Parmigiano grattugiato qb

Provolone a cubettini qb

Prezzemolo,sale,olio extravergine d’oliva,pepe qb

Pangrattato senza glutine qb

Acciughe sott’olio sciacquate 2/3 a pezzettini 

Procedimento :

Pulire i funghi , privarli del gambo e tritate il gambo .

Unire il gambo con le acciughe , la cipolla e l’aglio e fare un soffritto .

Aggiungere gli aromi .

Riempire i funghi col soffritto aggiungere il provolone ,il parmigiano,il pangrattato, il pepe,il prezzemolo fresco e un filo d’olio.

Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Francesca Miglio

Sono Francesca Miglio, celiaca e madre di una bimba di due anni. il Blog nasce dalla mia passione verso la cucina unita anche all'esigenza di una cucina senza glutine, anche per i più piccoli, infine mi è sempre piaciuto provare e sperimentare ottimi cibi con cucina vegetariana e vegana.