Fusilli olio,curcuma e zenzero ( alternativa ad aglio ,olio e peperoncino )
Ingredienti :
70g fusilli senza glutine tre mulini eurospin
Olio extravergine d’oliva qb
Curcuma ,sale ,zenzero qb ( abbondante )
Brodo vegetale o 100 g di zucca qb
Procedimento :
Pulire la zucca e lessarla in acqua salata per 30 minuti .
Toglierla dall’acqua e usarla come contorno o per altre preparazioni.
In alternativa usare del brodo vegetale .
Cuocere la pasta in questa acqua,scolarla e saltarla in padella con olio,curcuma e abbondante zenzero .
Impiattare .
