Il mio panino
Ingredienti:
500g mix pane Le farine dei nostri sacchi
1/2 cubetto di lievito di birra
17g olio extravergine d’oliva
340ml acqua tiepida
10g sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
Procedimento:
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua.
Mescolare bene la farina con qst’acqua .
Aggiungere l’olio e solo alla fine il sale .
Fare una palla in una grande ciotola,coprirla con la pellicola e con una coperta e lasciarla lievitare per 1 ora e mezza.
Fare delle palline, metterle su una teglia oleata e spennellarle con dell’acqua .
Cuocerle a forno caldo per 30 minuti a 200 gradi modalità pizza .
