Budino alla mandorla
Ingredienti :
500ml latte di mandorla senza glutine
1 cucchiaio colmo di maizena senza glutine
2 cucchiai di zucchero
Mandorle tritate qb
Cantucci senza glutine piaceri mediterranei,zucchero di canna e mandorle per decorare
Procedimento :
Mescolare tutto a freddo e quando la maizena si è sciolta portare a ebollizione mescolando finché non si addensa bene .
Versare negli stampini e decorare con un cantuccio e due mandorle .
Bagnare il bordo dello stampino e spolverarlo con dello zucchero di canna qb.
Far raffreddare e poi mettere in frigo per 2 ore almeno.
