Pizza siciliana senza glutine
Ingredienti:
Per la base e per il sugo al pomodoro:
Vedi la ricetta della pizza mozzarella e prosciutto .
Per il condimento:
Qualche acciuga sott’olio a pezzetti
Parmigiano grattugiato qb
4 cipolle cotte a vapore a fettine
Origano,olio extravergine d’oliva qb
Procedimento:
Cuocere la pizza per 15 minuti a 220 gradi ventilato solo col sugo di pomodoro.
Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere per altri 15/20 minuti a 200/180 gradi e terminare con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
